Resep: Ikan cakalang asap bumbu mangut yang Enak Banget!

Ikan cakalang asap bumbu mangut

Ingin tau rahasia masak ikan cakalang asap bumbu mangut yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan cakalang asap bumbu mangut terbaik! ikan cakalang asap bumbu mangut cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.

Pada umumnya orang takut mulai memasak ikan cakalang asap bumbu mangut karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang asap bumbu mangut! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kalau denger kata Mangut, saya langsung mikirnya ikan Lele, tapi ternyata yang dihidangkan di Mangut Bu Shanti ini bukan ikan Lele, melainkan ikan Cakalang dan ikan Pari. Fyi, Mangut merupakan makanan berkuah santan, identik dengan gulai, menggunakan bahan utama ikan, contohnya ada Mangut ikan Kakap, Mangut ikan Asap, Mangut ikan Pari dan lain-lain. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan ikan cakalang asap bumbu mangut hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan cakalang asap bumbu mangut yuk!

Untuk menyiapkan Ikan cakalang asap bumbu mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :

  • Dibutuhkan 1 ekor of Ikan cakalang asap.
  • Ambil of Tahu cokelat (sesuai selera ya brp tahu cokelatnya).
  • Diperlukan 5 siung of Bawang putih.
  • Sediakan 8 siung of Bawang merah.
  • Sediakan sesuai selera of Cabai merah.
  • Diperlukan secukupnya of Cabai rawit.
  • Gunakan 1 bungkus of Santan kara.
  • Gunakan 2 gelas of Air putih.
  • Siapkan 3 lembar of daun salam.
  • Ambil 3 lembar of daun jeruk.
  • Gunakan 1/2 ruas of lengkuas geprek.
  • Diperlukan secukupnya of Kaldu ayam bubuk.
  • Sediakan secukupnya of Garam.
  • Gunakan secukupnya of Gula.

Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. See more ideas about Indonesian cuisine, Indonesian food, Seafood recipes. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali.

Proses membuat Ikan cakalang asap bumbu mangut :

  • Potong2 ikan calang mnjadi bbrp bagian dan haluskan cabai merahnya.
  • Potong2 bawang putih dan bawang merah kemudian tumis bawang putih dan bawang merah dan cabai yg sdh dihaluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas
  • Kemudian masukkan santan kara dan tambahkan air 2 gelas aduk rata
  • Masukkan ikan cakalang dan tahu cokelat lalu masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata
  • Selanjutnya masukkan cabai rawit dan biarkan sampai matang
Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Ada mangut ikan pari asap dan cakalang cabe ijo, dua menu ini rasanya bikin ogah berhenti ngunyah. Menu pertama yang dicoba adalah mangut ikan pari asap, hidangan asli Semarang.

Selamat mencoba resep ikan cakalang asap bumbu mangut! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.