Resep: Mangut ikan pari Untuk Pemula!

Mangut ikan pari

Coba resep mangut ikan pari sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian mangut ikan pari ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan pari karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.

Kalian dapat menghidangkan mangut ikan pari hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari yuk!

Untuk menyiapkan Mangut ikan pari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :

  • Siapkan 4 potong of ikan pari panggang.
  • Sediakan 1 kepal of Ale.
  • Siapkan 5 butir of bawang merah.
  • Sediakan 5 siung of bawang putih.
  • Gunakan 7 buah of cabe merah keriting.
  • Siapkan 1 ruas of kunyit.
  • Sediakan 2 cm of jahe.
  • Diperlukan 1 ruas of lengkuas5.
  • Ambil 5 buah of cabe rawit merah, dipotong-potong.
  • Ambil 2 batang of serai, dimemarkan.
  • Ambil 1 sdt of ketumbar bubuk.
  • Gunakan 3 butir of kemiri sangrai.
  • Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
  • Diperlukan 250 ml of santan kental.
  • Sediakan 500 ml of air.
  • Ambil 1 sdm of minyak sayur.
  • Diperlukan secukupnya of Garam.

Mangut ikan pari dibuat dari perpaduan ikan pari yang sudah diasap dan bumbu rempah bersantan yang gurih, nikmat, dan menggugah selera. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa.

Proses membuat Mangut ikan pari :

  • Cuci Ale, sisihkan.
  • Haluskan bumbu selain lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar bubuk, dan serai.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum.
  • Masukkan ikan pari, tumis dan aduk-aduk agar bumbu merata.
  • Tuang air ke dalam ikan.
  • Tuang santan setelah kuah agak menyusut.
  • Masukkan Ale, diikuti daun jeruk, serai yg sudah dimemarkan, ketumbar bubuk, dan garam sesuai selera.
  • Masak hingg matang dan mangut ikan Pari siap disajikan.
Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas.

Mudah bukan membuat mangut ikan pari? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.