Resep: Mangut Lele Asap Khas Jogja Anti Ribet!

Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut lele asap khas jogja ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut lele asap khas jogja salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Banyak orang sudah minder duluan mangut lele asap khas jogja karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap khas jogja! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cuma.kalau di Yogya.mangutnya mangut ikan lele. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan mangut lele asap khas jogja hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele asap khas jogja!

Untuk menyiapkan Mangut Lele Asap Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :

• Diperlukan 4 ekor of lele asap.
• Siapkan 700-800 ml of santan sedang kental.
• Diperlukan 2 cm of lengkuas, geprek.
• Sediakan 1 lembar of daun salam.
• Sediakan Secukupnya of gula, garam.
• Dibutuhkan of Bumbu ulek :.
• Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
• Ambil 5 siung of bawang putih.
• Gunakan 1 cm of kencur.
• Sediakan 2 buah of cabe merah (jumlah sesuai selera).
• Ambil 7 buah of cabe rawit merah (jumlah sesuai selera).
• Gunakan Secukupnya of gula, garam.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Berbicara tentang resep lele mangut asap memang sudah tidak asing lagi, tapi mautaukah agar lele mangut tetep nikmat kalian dapat menggunakan mesin peras santan agar menghasilkan santan yang kental. dibawah ini kalian dapat melihat rincian bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lele mangut asap tersebut. Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya.

Proses menyiapkan Mangut Lele Asap Khas Jogja :

• Pisahkan lele asap dari tusuk bambu yang menempel pada ikan, sisihkan
• Siapkan bahan bumbu, kemudian ulek kasar saja
• Tumis bumbu ulek sampai benar-benar matang dan harum
• Tuang santan, masukkan daun salam dan lengkuas geprek, aduk rata
• Masak hingga santan mendidih
• Masukkan lele asap kemudian masak dengan api sedang hingga kuah berkurang dan bumbu meresap kedalam lele, tes rasa jika sudah pas, angkat, siap disajikan

Lauk dan Sayur Lain; Selain mangut lele dan gudeg, Kamu bisa menambahkan beberapa jenis lauk seperti garang asem, sambal krecek, dan juga oseng-oseng daun pepaya. Di antara banyaknya makanan legendaris di Yogyakarta, ada salah satu tempat makan yang sangat wajib untuk dicoba ketika kamu sedang berkunjung ke Yogyakarta sobat, yakni Mangut Lele Mbah Marto. Ya, makanan tersebut adalah Mangut Lele Mbah Marto. Letak tempat makan legendaris yang satu ini bisa dibilang jauh dari pusat. Kuah santannya jadi segar karena dicampur kemangi.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele asap khas jogja. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.